L’alimentation de nos animaux de compagnie, notamment des chats, est une question cruciale pour leur santé et bien-être. Mais pourquoi les croquettes pour chat ont-elles des tailles différentes ?
Chez Sally & Cie, nous sommes les seuls en Europe à fabriquer des “croquettes” lyophilisées pour chats. Nous proposons des produits qui répondent à leurs besoins nutritionnels en tenant compte des facteurs liés à la mastication et à la digestion.
Plus généralement, dans cet article, nous explorerons 2 notions : Pourquoi les croquettes pour chats sont proposées en différentes tailles ? Comment le calibrage des croquettes est-il réalisé ? Nous expliquerons pourquoi Sally & Cie a choisi de proposer deux formats distincts de viande lyophilisée.
Pourquoi les croquettes pour chat ont des tailles différentes ?
Les croquettes pour chats se déclinent en différentes tailles pour des raisons bien précises. Plusieurs facteurs entrent en jeu dans le choix de la taille des croquettes. En particulier: La taille de l’animal, son âge, sa santé bucco-dentaire et ses préférences alimentaires. Il est donc essentiel de se pencher sur ces points dans le choix des croquettes.
L’importance de la mastication chez les chats
Les chats, contrairement aux chiens, plus tolérants, sont des carnivores stricts. Leurs mâchoires sont conçues pour couper et déchiqueter la nourriture plutôt que de la mâcher longuement. Cependant, la taille des croquettes joue un rôle important dans leur capacité à consommer la nourriture efficacement et confortablement. Une croquette trop petite peut être avalée sans mastication, entraînant une digestion plus difficile. Une croquette trop grande peut poser des problèmes de mastication et de déglutition. Cependant, les croquettes par leur compacité, ne permettent pas de déchiqueter la nourriture.
Chez Sally & Cie, nous avons cherché (et trouvé) comment concilier la conservation de la nourriture tout en gardant la texture de la viande crue.
Taille des croquettes selon la taille et l’âge du chat
La taille des croquettes est souvent adaptée en fonction de l’âge et de la taille de l’animal :
- Chatons : Pour les jeunes chats, les croquettes sont généralement plus petites et plus tendres. Le but étant de s’adapter à leurs petites mâchoires et à leurs dents en développement. Les chatons doivent apprendre à mâcher et avaler correctement, d’où l’importance d’une taille adéquate.
- Chats adultes : Les chats adultes ont des mâchoires plus fortes et une dentition complète. Cela leur permet de mâcher des croquettes plus grandes. Les croquettes de taille moyenne sont couramment utilisées pour favoriser une mastication plus longue. Cela stimule la salivation, favorable à une meilleure digestion.
- Chats seniors : Pour les chats plus âgés, la taille des croquettes peut être réduite à nouveau en raison de problèmes dentaires ou de maladies buccales. Des croquettes plus petites ou plus tendres sont souvent préférées pour éviter tout inconfort. Chez Sally & Cie, ce problème n’existe pas puisqu’il est possible de réhydrater la viande.
Impact de la santé buccale et digestive
La santé buccale est un facteur clé dans le choix de la taille des croquettes. Les chats souffrant de maladies dentaires, comme la gingivite ou les dents cassées, ont besoin de croquettes adaptées pour éviter la douleur durant la mastication. Des croquettes plus petites ou de texture spécifique (plus tendres ou plus friables) sont alors préférées.
Par ailleurs, la taille des croquettes peut influencer la digestion. Des croquettes trop petites, avalées sans mastication, peuvent provoquer des régurgitations ou des troubles digestifs. À l’inverse, des croquettes bien dimensionnées stimule la mastication, ralentissent l’ingestion et favorisent une meilleure digestion des nutriments.
Là encore, les Sallys ne posent aucun problème, puisqu’elles sont friables et qu’il est possible de les réhydrater. Le plaisir instinctif du déchiquetage est également assouvi.
La texture et la forme des croquettes
Outre la taille, la texture et la forme des croquettes jouent un rôle important. Certaines croquettes sont conçues pour être croquantes, ce qui aide à nettoyer les dents lors de la mastication. D’autres sont plus tendres pour les chats ayant des besoins spécifiques, tels que les chats seniors ou ceux ayant des sensibilités dentaires.
Comment est réalisé le calibrage des croquettes ?
Le calibrage des croquettes est une étape essentielle dans le processus de fabrication. Il garantit que chaque croquette est uniformément formée et dimensionnée pour répondre aux besoins spécifiques des chats. Le calibrage joue un rôle dans la cohérence du produit final et dans l’assurance que les nutriments sont correctement dosés dans chaque bouchée.
Processus de fabrication et de calibrage
La fabrication des croquettes industrielles implique plusieurs étapes clés, notamment le mélange des ingrédients, l’extrusion, la découpe et enfin, le séchage. Le calibrage intervient principalement lors de l’étape d’extrusion. La pâte à croquettes est poussée à travers des matrices de différentes tailles pour former des croquettes uniformes.
- Mélange des ingrédients : Les matières premières (protéines, céréales, graisses, vitamines, etc.) sont mélangées pour former une pâte homogène.
- Extrusion : Cette pâte est ensuite chauffée sous pression et poussée à travers des moules qui lui donnent sa forme. La taille des moules détermine la taille des croquettes.
- Séchage et enrobage : Une fois extrudées, les croquettes sont séchées pour atteindre la consistance souhaitée. Elles sont ensuite enrobées d’huiles ou d’arômes pour améliorer leur appétence.
Dans le cas des Sallys, le processus est très différent. Plutôt que de mélanger des ingrédients divers, nous avons fait le choix de partir de la viande fraîche (ou du poisson) et de lyophiliser la nourriture. Ce qui est la démarche inverse de la production industrielle. L’objectif étant aussi d’être au plus proche de la texture d’une proie et du plaisir de déchiquetage inhérent aux félins.
Variabilité de la taille en fonction des besoins spécifiques
Qu’il s’agisse de chatons, de chats adultes ou seniors, le calibrage permet de produire des croquettes de différentes tailles en fonction de chaque besoin. Par exemple, une croquette de 8 à 12 mm est idéale pour les chats adultes de taille moyenne. Les croquettes plus petites (4 à 6 mm) seront adaptées aux chatons ou aux chats ayant des sensibilités dentaires.
Sally & Cie a repris ces dimensions dans son hachage à l’exception du filet de poulet en bouchées qui est proposé en gros grain afin de permettre au chat de déchiqueter la viande.
Pourquoi la cohérence est-elle cruciale ?
La cohérence dans la taille des croquettes est essentielle pour les fabricants industriels. Cela garantit une quantité de nutriments équivalent dans chaque croquette. Les chats ayant des besoins nutritionnels précis, comme ceux souffrant de surpoids ou de maladies rénales trouvent réponses à ces proportions calibrées. Les écarts dans la taille des croquettes pourraient entraîner des variations dans la quantité de nourriture ingérée.
Dans tous les cas, la qualité de la matière première et en particulier des protéines est le facteur prépondérant.
Sally & Cie : deux tailles de viande lyophilisée pour répondre à des besoins spécifiques
Sally & Cie se distingue sur le marché de l’alimentation féline avec sa viande lyophilisée, un produit innovant et sain. Contrairement aux croquettes traditionnelles, la viande lyophilisée conserve la majeure partie de ses nutriments. La raison est qu’elle n’est pas soumise à de fortes températures lors du processus de fabrication. Sally & Cie propose deux tailles de viande lyophilisée. Le but est de répondre aux besoins spécifiques des chats et d’offrir une flexibilité dans la manière dont ce produit est utilisé. Seule exception, le filet de poulet en bouchées évoqué plus haut.
La lyophilisation : une méthode de conservation bénéfique
La lyophilisation est un procédé qui consiste à déshydrater la viande en la congelant puis en la plaçant sous vide pour éliminer l’eau. Ce processus permet de conserver la viande à l’état cru et d’en préserver les nutriments et la saveur. Les conservateurs sont exclus. Ce mode de préparation est idéal pour les chats, car il respecte leurs besoins en protéines de haute qualité sans additifs inutiles.
Pourquoi deux tailles de morceaux de viande lyophilisée ?
Sally & Cie a choisi de proposer deux tailles distinctes de morceaux de viande lyophilisée pour s’adapter à différents types de consommation et à différents profils de chats :
- Petits morceaux : Ces morceaux sont idéaux pour les chatons ou pour les chats qui préfèrent de petites bouchées. Ils peuvent également être utilisés comme friandises ou compléments à une alimentation à base de croquettes. Leur taille permet une ingestion confortable.
- Morceaux plus grands : Les morceaux plus grands sont parfaits pour les chats adultes. Ces morceaux offrent également une expérience de mastication plus longue, similaire à la viande fraîche, ce qui stimule les instincts naturels du chat.
Dans les deux cas, le chat mangera instinctivement la quantité de protéines dont il a besoin.
Avantages pour la santé des chats
La viande lyophilisée de Sally & Cie présente de nombreux avantages pour la santé des chats. Elle est riche en protéines et très faible voir nul en glucides. Cela correspond à leurs besoins nutritionnels naturels. De plus, l’absence de conservateurs et d’additifs garantit une alimentation saine et naturelle. C’est idéale pour les chats souffrant d’allergies ou d’intolérances alimentaires.
Une solution pratique et flexible
Les deux tailles de viande lyophilisée permettent également une grande flexibilité pour les propriétaires de chats. Les petits morceaux peuvent être utilisés pour les chatons et pour des collations rapides ou pour enrichir un repas. Les morceaux plus grands peuvent servir de repas principal ou de complément à une ration de croquettes. Cette flexibilité permet d’adapter l’alimentation du chat en fonction de ses besoins spécifiques et de ses préférences alimentaires.
